二十五章 开业大吉

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烟黑基地定下后，酒楼装修也接近尾声。

方圆百里楼上已经起好，新的厨房也打通重新砌好，现在就等把外边刷成桐油里面刷成白漆，再放上方圆早已置办好的桌椅，瓷器，屏风，珠帘等物。

酒楼她准备同前世一样，把一楼做大堂供普通食客享用，二楼做包间给一些达官贵人享用。

装修上跟其他酒楼相差不大，不过一些细节上跟其他酒楼还是有些不同，比如说其他酒楼没有菜单要吃什么全靠小二报菜单，而方圆却是专门找了人做菜单，让食客还未吃到菜时就能看到菜品的模样。

再比如招牌她还是同之前一样定制木制牌翩，没有像其他酒楼那样做幌子，不过因为有上次方林被绑一事这次做招牌方圆给换了一家。

酒楼装修都差不多了，包括里面的东西方圆都已备好，现在只差店掌柜和能说会道的店小二了，方圆去牙行看了一圈没看到合适的人，思索一番决定先找杨二郎借一批人。

“方小娘子，你今日怎么有空到我这里来了？”杨二郎有些惊讶的问道。

方圆含笑道：“杨二郎君，我想找你先借一批人应应急。”

“我原就跟你备下了一批人，但怕你多想就没提，现在既然你提到了，那正好带你去看看。”杨二郎说完这话朝东青递了个眼神，便带着方圆去了杨家前院。

方圆应下“好”，便跟着杨二郎来到杨家前院，一到院子就见眼前站了十来号人。

杨二郎站在台上给数人训话以后，便一一给方圆介绍起来，令方圆没想到的是杨二郎居然连打杂的婆子都给她备好了。

谢过杨二郎后，方圆便带着数十号人去适应新环境。

万事俱备，只差开张。

六月三十宜开张，“方圆百里”正式开业。

这次是开酒楼，方圆准备热热闹闹的办，请来了舞狮和打鼓的，把整条吉运街都热闹的热鼓朝天。

这一次方圆也借了姜维的势，让他帮忙揭招牌，其他大酒楼见状纷纷给方圆送来了贺礼。

这次开业连姜维的娘崔氏都来了，不知为何方圆感觉她的眼神怪怪的，不过好在开业仪式已经结束，方圆跟她打完招呼便忙着去庖房了。而方二星和柳三娘见方圆走了满不自在，便带着方林一起去庖房帮忙。

川菜不像面食那样简单，即使方圆跟初生初一两个小丫头培训了不少日子，但离出师还是有些距离。

“是个好孩子，难怪远儿会喜欢。”崔氏看着方圆远去的身影满意的跟旁边的陪嫁婆子沈氏说道。

崔清远在身后听到这话差点在跨门槛的时候绊倒了。

而被崔氏说着的方圆此时正系好围裙往灶台走去，等着店小二的第一张单子。

“零一桌要红烧牛肉、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼”

“零二桌要东坡肘子、红油鸡块、手撕包菜、蛋花汤”

……

从方圆进来不过倾时，店小二便不停的进来递单子。

好在方圆早有准备，不然还忙不过来。

像东坡肘子这类需要长时间蒸制的，方圆早早就备好，而像红油鸡块这类的凉拌菜初生和初一两个小丫头也会弄。