第111章 麦地锄草（1）

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两人相对而坐，开始享用这简单却充满温馨的早饭。

吃完饭，赵石头放下碗筷，对田青青说道：“青青，我今日要去荒地里沤肥，你就呆在家里，熬猪板油吧。”

田青青乐呵呵地点点头：“好嘞，石头哥，你放心去吧，家里有我呢。”

赵石头出了堂屋，拿上锄头，挑着一担准备用来沤肥的杂物，大步流星地朝着荒地走去。到了荒地，他找到上次沤肥的坑，觉得有点浅，这次准备挖深点。

只见赵石头高高举起锄头，然后用力落下，一锄头下去，便翻起一大块泥土，动作熟练而有力。不一会儿，一块不小的土地就被翻松了。接着，他把带来的杂草、落叶以及一些厨余垃圾均匀地铺洒在翻松的土地上。这些东西都是很好的肥料来源，可以让土壤更加肥沃，为来年的耕种打下良好的基础。

铺好之后，赵石头又从旁边的小溪里提来几桶水，小心翼翼地浇在上面，让这些肥料能够更好地发酵。他一边浇水，一边用锄头轻轻翻动着，确保每一处都能被水浸湿。

这时候田青青也在灶房里忙碌起来，先刷完碗筷，又把昨日在县里买的五斤猪板油拿了出来，猪板油白花花的，看着就很有分量。

田青青先将猪板油清洗干净，切成大小均匀的小块，然后把铁锅放在灶台上，点火烧干锅里的水分。

等锅烧热后，田青青把切好的猪板油块慢慢放进锅里。随着温度的升高，猪板油开始慢慢融化，发出滋滋的声响，锅里渐渐泛起金黄的油花。

田青青拿着铲子，不停地翻动着猪板油，防止它受热不均而烧焦。在熬油的过程中，田青青也没闲着。把前段时间，挑选出来的碎菌子拿了出来，这些碎菌子虽然卖相不好，但用来炖汤还是很不错的。

田青青将猪肚切成小块，和碎菌子一起放在水里清洗干净。然后把清洗好的猪肚和菌子放进砂锅里，加入适量的水，又放了一些姜，蒜，葱，花椒开始炖煮。

不一会儿，砂锅里就飘出了诱人的香味，那是猪肚的醇厚与菌子的鲜香混合在一起的美妙味道。

猪板油还在锅里慢慢地熬着，田青青不时地用勺子把熬出的油舀出来，放进一个干净的陶罐里。熬了许久，猪板油终于全部熬成了油渣，油渣变得金黄酥脆。

田青青把油渣捞出来，放在一个盘子里，这油渣撒上些盐，吃起来香脆可口，是一道美味的油渣。

田青青看着罐子里满满的猪油，心里很是满意。这猪油可以用来炒菜、做面条，用处可大了。

砂锅里的猪肚炖菌子也炖好了，田青青关了火，让它在锅里焖一会儿，等着赵石头回来，就能吃到一顿美味又丰盛的饭菜了。

而赵石头已经在荒地上挖了几个大坑了，然后将收集来的各种农家肥原料，如腐烂的落叶、枯草、人畜粪水等一一倒入坑中。

赵石头的动作十分熟练，一铲一铲地将原料均匀地铺在坑里，每铺一层，还会洒上一些水，这样能让肥料更好地发酵。汗水顺着他的额头滑落，他却丝毫不在意，一心只想着把肥沤好，为来年的庄稼丰收打下坚实的基础。

赵石头在荒地里忙了几个时辰，终于把肥沤好了。满意地看着那些挖好的肥坑，拍了拍身上的尘土，扛起农具往家走。

回到家时，田青青的炖菜也正好出锅。