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回到张大娘家，赖小小迫不及待地想要展示一下自己的厨艺。她把买来的蔬菜仔细清洗干净，却发现有些菜叶已经开始枯萎发黄。她安慰自己，只要烹饪技巧好，一样可以做出美味的菜肴。
然而，现实很快给了她沉重一击。简陋的厨房里只有一口黑漆漆的土灶，锅碗瓢盆也都是粗糙的陶制品，完全无法满足她对精致烹饪的需求。她尝试用仅剩的几枚铜钱从隔壁李掌柜那里换来一些调料，却发现味道和自己熟悉的调料相差甚远。
一番折腾下来，赖小小累得满头大汗，而她面前的“菜肴”却惨不忍睹。原本翠绿的青菜变得又黄又烂，散发着一股奇怪的味道，更别提那些她根本不知道该如何处理的食材，最后只能遗憾地进了垃圾桶。
夜深人静，赖小小躺在硬邦邦的木板床上，回想着这一天的遭遇，一种前所未有的挫败感涌上心头……
窗外，蛐蛐的叫声一声接着一声，仿佛在嘲笑她白天的不自量力。赖小小翻来覆去睡不着，心中的沮丧难以平复。难道自己真的要被困在这个落后的地方，连一顿像样的饭都吃不上了吗？
“不，我不能放弃！”赖小小猛地坐起身，眼中闪过一丝坚定。美食博主可不是浪得虚名的，即使换了个时空，她对美食的热爱也不会改变。只是，她必须正视现实，不能再用现代的烹饪方式和思维去对待古代的食材和工具。
赖小小决定，从明天开始，她要放下过去的骄傲自满，虚心学习这个时代的烹饪方法。她要走街串巷，品尝当地的特色小吃，向经验丰富的老人请教烹饪技巧，还要想办法赚钱，购买更好的食材和工具。
第二天，天刚蒙蒙亮，赖小小就早早地起床了。她简单地梳洗了一番，便急匆匆地出门了。张大娘还没起床，赖小小不想打扰她，便在桌上留下一张字条，上面用歪歪扭扭的字迹写着：“大娘，我去集市上逛逛，很快就回来。”
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