第186章 日进斗金

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席间一向不怎么夸人夸物的钟院长对着桌上的菜肴好一阵夸。

就连田荞也是头一回听院长这样夸她的菜，之前即便自己做了很对钟院长胃口的菜肴，钟院长也只是“嗯”几声。

没想到这么惜夸如金的钟院长也会这么卖力地给自己打广告！

陪同钟院长一起来的三人也是对着今日的菜品一通赞扬。

一是确实味道好。

二是有些菜肴是他们没尝过或者在这个时间很少尝到的。

贵，但是能买到别处买不到的体验，价值便体现出来了。

客人们走后，田荞找到机会想要亲口向钟院长道谢，被钟院长给打断了。

“我这么做可不是为了帮你！刚好啊，我那两个同僚跟我吹牛，说什么都城无美食的，那我不服气，可要带他们来尝尝了！”

钟院长说完上了自家的马车，连个开口的机会都不给田荞。

好嘛，钟老先生还是蛮傲娇的！

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万事开头难，有了钟院长帮忙，田荞的这家私房菜也是开了个好头。

之后的几天里，陆陆续续迎来了好几单的生意。

最初好几次的筵席里都有钟院长的身影，不是钟院长请人就是别人听闻钟院长喜欢这家画舫请钟院长来。

田荞这私房菜定的目标人群就是像钟院长这样有格调且有闲钱之人。

所以钟院长这波带货十分精准，一下子就帮田荞物色到了很多目标客户。

画舫每日中午开始营业，晚饭过后便关门，一天只接待两组客户。

客人一多就得提前预约。

越是需要预约，想约的人就越多。

田荞预期的效果因为钟院长的卖力推荐提前实现了。

明星效应加上饥饿营销，还有独家特色菜品，稀缺性拉满，田荞这画舫私房菜可谓是占尽了天时地利人和。

连带着风草烤鸡店的生意也更好了一些。

因为风草烤鸡店有画舫同款烤鸡，如果预约不上画舫，买一只风草烤鸡店的烤鸡回去也能品尝到画舫私房菜的手艺。

画舫的利润也很高，田荞走的是高端私房菜的路线，只面向权贵，所以定价比附近的酒楼都要贵。

首先不管点没点菜，预约了就要支付十两银子的服务费。

然后菜品另收，定价上也偏贵，例如一道烤鸡是五百文，一盘清炒时蔬是三百文，一例饭后甜点是两百文。

一些独家菜肴、反季节蔬菜、不易获取果蔬，则一道就要收费几两银子。

例如一份荔枝玫瑰冰粉收费五两银子，因为荔枝是稀罕物；一道茄子煲收费一两银子，因为这才初夏，茄子是秋天才成熟的。

仅一顿饭，就要花费至少二三十两银子。

现在田荞这船每天两顿都是被预定满的。

一天下来，少说也有四五十两的销售额。

而实际上来田荞这里的客人，好些都是大富大贵的，一次性点的菜量会超出几人要吃的量，那一桌可能奔着上百两去。

有时候客人不光吃，还会打包。

所以多的时候田荞这画舫一天能赚进一二百两银子，妥妥的日进斗金。

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永宁侯府。