第224章 荷包蛋、窝窝头和蘸汁儿

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姚以纪看着面前杂绿杂绿的……窝窝头。

在窝窝头还是面团的时候，揉捏时被刻意塑成半圆形，底部平坦如小碗，顶部凹陷的窝窝深邃圆润，挺立如莲蓬。

现在的表皮在蒸制后呈现出一种介于哑光与柔润之间的质感，菠菜汁浸润的面团泛着青翠的底色，红萝卜细丝则如珊瑚碎片般点缀其间。

窝窝头的边缘因发酵而略微膨胀，裂开几道细小的纹路，透出内里蓬松的蜂窝结构。

姚以纪下意识用指尖触碰时的弹性恰到好处，既不会塌陷又不过分紧绷。

拿一个掰开，横截面里，橙红的胡萝卜丝夹在其中。

“姚小子也好久没回来了，这会儿可快来尝尝吧。”

王婶子顺手就拿起桌子上放着蘸料的碗儿，给就身边坐的姚以纪，面前的小碟子倒了些。

蒜末……说是蒜末，但其实并没有被剁的特别细。比起和自己剁得可以沉在酱汁底部的蒜末，眼前的可以说是蒜头了。不过确实是王婶子特色！

蒜……末，与生抽的琥珀色、香醋的浅褐交融，蚝油的浓稠质地则为料汁镀上一层油润的光泽。

姚以纪闻起来终是一丝若有若无的甜意调和感。

陆维宁则直接伸手拿起窝窝头，在底部的凹陷处，将料汁灌入孔洞，“像往山里倒水！”

咬下时酱汁从嘴角溢出，忙用手掌去接，那要还有一段路程才滑落到自己手中的料汁。

生抽的酱香裹挟着发酵的复杂气息，与蒜的辛辣形成奇异的平衡，仿佛一场味觉的太极推手。