第138章 山居药香

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晨光熹微时，我已然醒来。

青城山的清晨总是带着一丝凉意，即便是在盛夏。我轻轻挪开妻子林素搭在我腰间的手臂，她咕哝了一声，翻个身又沉沉睡去。窗外的天空刚刚泛起鱼肚白，山间雾气缭绕，宛如仙境。

我披上那件穿了多年的藏青色道袍，布料已经被洗得发软，贴在皮肤上如同第二层肌肤。五十岁的身体不再像年轻时那般敏捷，但多年的山居生活让我保持着清瘦而精干的体态。系好腰带时，我的手指触到了别在腰间的那把铜制小药铲——那是二十年前师父传给我的，铲面已经被药材的汁液浸染成了墨绿色。

厨房里还留着昨夜未散的药香。我轻手轻脚地生起火，将陶罐架在灶上。水是从后山引来的活泉水，清冽甘甜。我取出一小包用桑皮纸包着的药材——茯苓、山药、芡实和莲子，这是\"四神汤\"的基础配料。儿子程明今天要从镇上的中学回来，这汤最能补益他读书耗损的心脾。

\"又起这么早？\"林素的声音从身后传来。她倚在门框上，睡眼惺忪，身上只披了件单薄的棉布褂子。

\"四神汤要慢火熬四个时辰才出味。\"我用木勺搅动着陶罐里的水，\"你再睡会儿，还早着呢。\"

林素摇摇头，走到我身边，伸手整理我有些凌乱的发髻。她的手指粗糙却温暖，那是常年操持家务留下的痕迹。\"昨晚你翻身到半夜，是不是腰疼又犯了？\"

\"老毛病了，不碍事。\"我撒了个小谎，其实右腰的钝痛让我几乎整夜未眠。五十岁的身体就像用了多年的药罐，总会有些裂纹。

林素叹了口气，从橱柜深处取出一个青瓷小瓶：\"前些天李婶给的药酒，说是她家祖传的方子，专治筋骨疼痛。\"她倒了些在掌心，不由分说地撩起我的后衣襟。

药酒接触皮肤的瞬间，一股辛辣的热流渗入肌理。我忍不住\"嘶\"了一声，随即感受到林素手掌有力的推按。她的手法并不专业，但胜在用心。二十多年的夫妻，她比任何人都了解我身体的每一处伤痛。

\"今天要去道观吗？\"她一边揉按一边问。

\"嗯，玄诚师兄捎信来说藏经阁新到了一批古籍，让我去看看有没有药膳相关的。\"我闭眼享受着妻子的按摩，\"中午前就回来，来得及给明儿做饭。\"

林素的手停顿了一下：\"他这次月考又是年级第一。校长想推荐他去成都念高中。\"

我睁开眼，看着灶膛里跳动的火苗。这个话题我们上个月就讨论过，但谁都不愿深谈。青城山到成都，不过百余里路，却像是两个世界。

\"等他回来再说吧。\"我最终只吐出这几个字。

陶罐里的水开始冒出细小的气泡。我加入四味主药，又切了两片老姜投入其中。火候调至最小，让汤汁保持将沸未沸的状态。这样的火候最能引出药材的精华，又不会破坏其中的有效成分。

\"我去后山采些新鲜枸杞。\"我系上药篓，\"四神汤里加一把枸杞，明目效果更好。\"

林素点点头，又往我手里塞了个油纸包：\"刚蒸的茯苓糕，路上吃。\"

踏出院门，山间的雾气还未散尽。我的布鞋很快被草叶上的露水打湿，凉意透过布料渗入脚底。这条小路我走了三十年，闭着眼都能找到方向。转过一片竹林，眼前豁然开朗——我的药圃就建在这片向阳的坡地上，约莫半亩见方，被矮矮的石墙围着。

钥匙藏在墙缝里，已经生了锈。推开吱呀作响的木门，药草的清香扑面而来。这片药圃是我二十年前开始经营的，每一株植物都像我的孩子。东南角是补益类的黄精和党参，西北角是清热类的金银花和菊花，中间则是枸杞、红枣这类药食两用的佳品。

我蹲在枸杞丛前，仔细挑选那些颜色最鲜艳、颗粒最饱满的果实。成熟的枸杞在指尖轻轻一碰就会脱落，像一颗颗小小的红宝石。这些是我三年前从宁夏带回的种苗，经过精心培育，已经完全适应了青城山的水土。

采完枸杞，我又挖了两株三年生的黄精。根部粗壮，断面呈玉白色，散发着淡淡的甘香。这是上好的品质，用来炖鸡汤最合适不过。

回程时，我绕道去看了那棵老桑树。树干上系着红布条，是山下村民来祈福时留下的。我伸手摸了摸树皮上的沟壑，这棵树至少有两百岁了，依然枝繁叶茂。每年春天，我都会来采集桑叶和桑椹，前者可以清肝明目，后者能滋阴补血。

到家时，四神汤的香气已经弥漫了整个院子。林素正在晾晒昨天洗好的衣服，看到我回来，指了指灶台：\"刚有人送来一封信，说是道观来的。\"

我放下药篓，拆开那封用宣纸包着的信。玄诚师兄的字迹工整有力：\"程远师弟，古籍已整理完毕，内有《食疗本草》一卷，疑为唐代孟诜所着。另，龙虎山张道长来访，携有《道藏》中散佚的食治篇，盼速来一观。\"

我的心跳突然加快。《食疗本草》是药膳学的经典之作，而《道藏》中的食治篇更是传说中的秘本。这些典籍对我完善《青城药膳录》有着不可估量的价值。

\"我得马上去道观。\"我收起信件，从药柜里取出几个小瓷瓶，\"这些是配好的药茶，你记得每天喝一包。\"

林素接过瓷瓶，神情有些黯然：\"明儿下午就到家了。\"

\"我中午前一定回来。\"我保证道，匆匆换了身干净的道袍，\"四神汤的火候你看着点，要是水少了就加些温开水，千万别加凉水。\"

太清观坐落在青城山主峰半腰，从我家的山居出发，要走一个时辰的山路。这些年我虽然没住在观中，但仍是登记在册的道士，有重要法事或宾客来访时，都会回去帮忙。

山路蜿蜒，石阶上长满青苔。我的布鞋踩在上面几乎没有声响，只有药篓里的黄精随着步伐轻轻碰撞。路过一片松林时，我停下脚步，从地上捡了几颗新鲜的松塔。松子滋阴润肺，可以加入今晚的饭菜中。

道观的红墙渐渐映入眼帘。太清观始建于唐代，几经兴废，现在的建筑大多是清代重建的。山门前的石狮已经被风雨侵蚀得模糊了轮廓，却依然庄严地守护着这座千年道观。

\"程师弟！\"玄诚师兄的声音从经楼方向传来。他站在二楼的栏杆边，灰白的胡须随风飘动，\"快上来，张道长等你多时了！\"

藏经阁内光线昏暗，只有几缕阳光从雕花窗棂间斜射进来，照亮了漂浮的尘埃。张道长坐在一张红木案几前，正小心翼翼地翻阅着一本泛黄的古籍。听到我的脚步声，他抬起头，圆脸上立刻绽开笑容。

\"程师兄！多年不见，风采依旧啊！\"他起身拱手，道袍袖口沾了些墨迹。

我回礼道：\"张师弟别来无恙。听说你找到了《道藏》食治篇？\"

\"正是！\"张道长兴奋地指着案几上的书册，\"你看这段关于'五行五味'的论述，与现今流传的版本大不相同！\"

我凑近细看，纸张已经脆得几乎一碰就碎，上面的字迹却依然清晰。这是一段关于食物与五脏关系的论述，其中提到苦味入心，但需与甘味相佐，否则反伤脾胃。这与我多年实践得出的结论不谋而合。