第128章 寒冰雪的感谢
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“给,你们的银子!”
秦小闲在人间楼待了一下午,晚上也打算在人间吃。
不过一下午秦小闲也没闲着,而是来到人间楼后厨,和后厨的厨子一起探讨人间楼要推出的新菜品。
人间楼想要做的更大,想要留住老顾客,不仅要把招牌菜做的更好,在新菜品开发上,也必须得跟上脚步,不然老顾客吃腻了,他们来的次数就会越少。
不过这次,秦小闲确实把重心放在了女顾客身上。
根据这一个月的经验,那些女顾客的消费能力,显然比男顾客更强,他们花银子,简直就不看价格,反而是什么贵什么好吃他们点什么。
能来人间楼的女顾客,基本都是大户人家的千金小姐,或者是大户人家的夫人什么的。
她们在家里的地位很高,她们除了帮家里花银子,也没啥事儿干了。
刚好人间楼懂他们,给他们提供了这么一个地方,所以她们也成了人间楼最忠实的顾客。
而人间楼要做的,就是把她们留下,并不断吸引更多像她们这样的客人。
“想要留住这些客人,咱们可以往糕点,以及饮品上多下功夫,我这里有一种奶茶,或许她们能够喜欢!”
女子爱美,所以她们吃的主食什么的并不多,所以秦小闲就想着,在糕点以及饮品上多多努力。
刚好,自己前世的奶茶十分受年轻女子的欢迎,所以秦小闲决定把奶茶弄出来,同样是女子,秦小闲觉得武国的女子,对于这种甜甜的奶茶肯定也喜欢。
奶茶的制作其实很简单,唯一让秦小闲有些棘手的是,整个武国,居然没有白糖,市面上能够买到的,只有红糖。
既然如此,那也没办法,秦小闲只好先推出以红糖为原料的奶茶了。
当秦小闲把一杯冰冰凉凉的奶茶递到夫人面前时,夫人也是不知道这是什么东西。
出于对秦小闲的信任,夫人尝了一口就停不下来,如此冰凉的奶茶,马上就要热起来了,肯定受欢迎。
只是夫人搞不懂,秦小闲是如何做到让一杯奶茶如此冰凉的。
秦小闲也没隐瞒,把自己的方法告诉了夫人。
其实也十分简单,秦小闲看到人间楼后院有一口深井,这口井平时伙计们口渴了,就从这口井打水喝,秦小闲也喝过一次,那井水入口,简直不要把牙冻掉了。
既然这口井的井水如此冰凉,那么把制作好的奶茶放到这口井中,等到也变得冰凉了拿出来,是不是就达到了自己想要的口感。
秦小闲也不是不想用冰块,这个世界的冰块市面上没有,只有皇宫和大户人家存的有去年的冰块,而且就算有卖的,价格也是高的吓人。
可能有人会说,可以用硝石制冰啊,前世小说中,不都是这么写的吗?
只是秦小闲想说,用硝石制冰确实是个方法,但那样的方法太慢不说,成本也比较高,而且这个朝代,硝石本来就少,因为能够用到硝石的地方本来就不多,买到自然也十分困难。
其次,硝石本来就有一股很大的味道,就算制成冰,那股味道也十分难消除。
要是把用硝石制成的冰放到奶茶里,那些女顾客会喝才怪呢,而且硝石还有毒,根本就不能用来食用。
如果发现大量的硝石矿,用来制冰降温,倒是有可能。
见夫人都这么喜欢喝奶茶,秦小闲觉得这奶茶的销量应该是稳了,于是让夫人大量准备原材料,可以在人间楼推行这种奶茶。
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