第236章 红糖糍粑2

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尽管陈泽渊在电脑前已枯坐许久，凭借着对美食的执着和互联网强大的搜索功能，收集到了海量关于制作红糖糍粑的详细文字资料。那些密密麻麻的文字，从糯米的品种挑选、浸泡时长，到糍粑成型的手法，再到红糖浆的熬制诀窍，事无巨细地堆满了他的电脑桌面，连笔记本上也密密麻麻地记录着各种要点，可他的心里却依旧被一层若有若无的不安所笼罩。

他是个对美食文化有着深刻理解的人，深深明白美食的传承绝非仅仅依靠这些冷冰冰、机械罗列的文字记录。在他看来，那些隐藏在岁月深处，历经无数人舌尖传递、口口相传间流转的细微之处，比如火候的微妙拿捏、搅拌节奏的自然韵律，才是一道美食真正的灵魂所在，而这些，恰恰是文字难以完全捕捉的。

于是，他打开社交软件，在长长的好友列表里翻找了许久，滑动屏幕的手指因为紧张与期待而微微颤抖。他深知，这是探寻地道味道的关键一步。终于，他找到了玉软软的妈妈。

怀着既忐忑又期待的复杂心情，他在聊天窗口中输入文字，每一个字都斟酌再三，反复思量用词是否恰当，语句是否通顺，脑海中不断预演着长辈看到消息后的反应，生怕因为表达不够准确，而无法清晰传达自己渴望了解地道红糖糍粑做法的来意，让这珍贵的线索就此断掉。

出乎他意料的是，消息刚发出去不久，长辈就热情地回复了。长辈不仅毫无保留地详细讲解做法，从最开始糯米浸泡时水的温度、浸泡时长，到舂米时木槌落下的力度、频率，每一个步骤都讲解得细致入微，还十分贴心地发来了自家制作红糖糍粑时的照片和小视频。

在照片里，饱满的糯米浸泡在清水中，米粒吸饱了水分，圆润而饱满，像是一颗颗莹润的珍珠；小视频里，舂捣糯米的过程被完整记录，那有力的手臂、均匀的力度，每一下舂捣都伴随着糯米软糯质感的变化，让陈泽渊仿佛身临其境，甚至能感受到舂米时空气中弥漫的热气。而在熬制红糖浆的环节，长辈更是耐心地解答着陈泽渊提出的每一个疑问。