第238章 让他捡了个大便宜
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“我要是不呢?”杨师傅道。</p>
霍老板点点头,他现在是看明白了,杨师傅今天这么反常,肯定不是因为他说了他几句。</p>
他的心,已经完全不在这里了。</p>
“你要走,我不会阻拦你,工资也给你结清。”霍老板道,“但你可不可以告诉我你要去哪家饭店?我对盛海有名的饭店都有所了解,或许可以帮你参考一下。”</p>
“不需要你假好心。”杨师傅道,“结工资吧,我现在就走。”</p>
霍老板见他这么坚决,便让人给他算了工资,现场付清。</p>
等杨师傅走后,霍老板长叹了一口气,道:“对不起了几位,因为我们饭店的问题,让你们多出了这么多事。”</p>
“都是朋友,不必介意。”田哥道,“说实话你运气好,今天遇到了沈教授,不然你都不知道是怎么回事。”</p>
“是啊,感谢沈教授。”霍老板道,“我知道我请不动您,但不知沈教授认不认识厨艺好的厨师,帮忙介绍一位?工资什么的都好说,绝对不会比严师傅给得低。”</p>
沈薇笑着摇了摇头。</p>
要是早半个月遇到这事,说不定她就把付师傅介绍来了,毕竟一个月四百块,现在到哪儿都算是高工资了。</p>
可惜他们现在自己开了饭店,这个忙是帮不上了。</p>
“没有也没关系,大家交个朋友,以后说不定还有机会合作呢。”霍老板拿出一张名片,送到了沈薇面前。</p>
沈薇接过名片,顺手交给陈琳收好。</p>
盛海跟别的地方就是不一样,名片这种东西在京城都还很少见,连崔海涛的名片,最早都还是她提醒,让他去做的。</p>
“沈教授,我还有最后一个不理解的地方,还望您指教一二。”霍老板道,“您是怎么把鲤鱼做得这么好吃的?这里面是不是有什么秘方?”</p>
“没什么秘方。”沈薇道,“鱼比较好而已。”</p>
果然是鱼的问题吗?</p>
霍老板赶紧问道:“那您这鱼是从哪里买的?”</p>
“就是普通的鲤鱼,但买回来后用特殊的山泉水养几个月,尽量少喂食,肉质就会变得更加细嫩,鱼腥味也会大幅度减少,甚至没有。”沈薇想了想,道,“我给这种鱼取了个名字,叫瘦身鱼。”</p>
“瘦身鱼?”霍老板眼睛一亮,他在餐饮业这么多年,还是第一次听到这种说法,“沈教授,您能不能教我怎么养瘦身鱼?”</p>
说完又赶紧道:“您放心,我肯定不能白要您的秘方,您有什么要求请尽管提!”</p>
沈薇倒是没什么要求,瘦身鱼的养殖也不是什么不得了的秘方,只是现在好多人才刚刚解决温饱问题,谁会没事去把肥美的鱼故意养瘦了再来吃啊?</p>
不但重量少了,价格还要高出去几倍。</p>
没有市场需求,自然就没人养了。</p>
不过霍老板这个饭店的档次看起来不低,少量的瘦身鱼应该能卖得出去,那就教教他也无妨。</p>
“养瘦身鱼很简单,我可以教你。”沈薇道,“我也没什么条件,只是听你刚才说年底有厨师大赛,不知道我在京城的饭店能不能来参加?”</p>
“这个应该是不行的,”霍老板道,“毕竟主办方说了,要求是盛海的知名饭店。”</p>
“那这样吧,”沈薇道,“我用你的饭店的名义参赛,如果能拿名次,荣誉和奖金都归你,我只是想让我们饭店的厨师来长长见识。”</p>
“这样好,”邓哥在一旁道,“霍老板,这可是大好的机会啊!你们两家饭店交好,还能相互学习互相交流,又不会抢了对方的生意。”</p>
霍老板当然知道这是好事啊。</p>
单是瘦身鱼他就赚大发了,更何况还能结交上沈薇这样的人。</p>
“我当然是求之不得啊!”</p>
霍老板一高兴之余,让服务员收拾了一个包间,泡了最好的茶叶,然后拿出钢笔和笔记本,像个小学生听课一样,沈薇讲一句他记一句。</p>
沈薇也没有啥好保留的,把记忆里关于瘦身鱼的知识都说了,最后道:“但没有我们那儿的山泉水,你养出来的瘦身鱼肉质可能达不到那么细嫩。”</p>
“没关系没关系,”霍老板道,“只要能去除鱼腥味,我就已经知足了!对了,除了鲤鱼之外,其他鱼也能这么养吗?”</p>
“理论上都可以,”沈薇道,“不过鲤鱼和草鱼的效果最好。”</p>
“谢谢沈教授。”霍老板道,“大恩不言谢,等第一批瘦身鱼养成功了,我再亲自到京城感谢您。时间不早了,要不我们去吃个宵夜?”</p>
邓哥两人赶紧婉拒。</p>
这次让霍老板捡了个大便宜,可他们跟沈薇的合作还一个字没谈呢!</p>
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